O korzyściach zdrowotnych płynących z picia soku z kiszonej kapusty słyszał pewnie każdy. Jednak nie do końca wszyscy wiedzą, że te korzyści są aż tak duże. Swe właściwości uzyskuje dzięki fermentacji białej kapusty z udziałem bakterii. Bakterie te mają właściwości zbliżone do naturalnego antybiotyku. Sok z kiszonej kapusty to skarbnica witamin, minerałów iDodane: 05 02 2020, 14:45 Kategoria: Przepisy Tagi: jarmuż 5 polubień 39215 odwiedzin Tylko nasze babcie potrafiły docenić kapustę tak, jak na to zasługuje. Wiedziały (od swoich babć, a te od swoich...), że kapusta nie tylko dobrze smakuje, ale i leczy (okłady z liści stosowały na bóle stawowe i reumatyczne, na okłady piersi przy zastojach pokarmowych). Najłatwiej przyszło nam uwierzyć, że sok z kiszonej kapusty pomaga na kaca. Do innych zalet kapusty musieliśmy się przekonać. Dzisiaj, dzięki licznym badaniom mamy potwierdzenie tego, o czym nasze babcie od zawsze – zdrowie w zielonych i czerwonych liściachKapusta (biała, ale i czerwona) ma szereg prozdrowotnych właściwości. Jest bogatym źródłem witaminy C, witamin z grupy B, witaminy A, E, K i witaminy U. Minerałów: wapnia, siarki, potasu, fosforu, żelaza, magnezu. Zawarte w kapuście idole działają przeciwnowotworowo. L- glutamina odbudowuje trakt jelitowy, witamina U działa gojąco i antyzapalnie, siarka, antyseptycznie Wiadomo także, że tylko warzywa zjadane w surowej postaci, nie tracą swoich zdrowotnych zalet. Nie każdy jest w stanie zjeść 5 porcji (zalecana “dawka”) warzywnych surówek dziennie. Picie świeżo wyciskanych soków warto wykorzystać jako alternatywę do surówek, tym bardziej, że te z wyciskarki wolnoobrotowej (Vitality G21) zachowują wszystkie wartości produktów zjadanych w całości. Co ciekawe, z świeżej kapusty wyciśniemy sok bez problemu (około 7-8 szklanek z główki o wadze 2kg).Sok z kapusty - właściwości leczniczeSok z kapusty wspomaga pracę układu pokarmowego (wystarczy przez 2 tygodnie na pół godziny przed posiłkiem wypijać ½ szklanki soku (2–3 razy dziennie). Jest pomocny w leczeniu choroby wrzodowej, nieżytu żołądka, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Pozytywnie wpływa na pracę wątroby, nerek, woreczka żółciowego. Zawarta w soku z kapusty witamina K poprawia koncentrację, chroni przed demencją. Płukanie gardła sokiem z surowej kapusty łagodzi stany zapalne i goi. Kapuściany sok usuwa z organizmu toksyny, obniża ciśnienie krwi, wzmacnia odporność. Możemy go stosować na okłady przy bólach stawowych i reumatycznych (podobnie jak liście), stosować do przemywania twarzy (szczególnie trądzikowej), zewnętrznych owrzodzeń i zrobić sok ze świeżej kapusty?Najbardziej wartościowy sok z kapusty otrzymamy wykorzystując do jego wyciśnięcia wyciskarkę wolnoobrotową. Do warzyw liściastych do których należą kapusty wybieramy wyciskarki o mocy nie mniejszej niż 150W. Dzięki wolnym obrotom części wyciskarki odpowiedzialne za wyciskanie soku nie nagrzewają się i tym samym nie niszczą witamin w produktach. Dobrym wyborem będą wyciskarki Vitality G21 np. Gracioso. Wystarczy główkę kapusty podzielić na mniejsze części, uruchomić urządzenie i wrzucić do podajnika kawałki warzyw. Możemy urozmaicić smak soku z białej kapusty dorzucając marchew, jabłka, cytrynę, imbir, a do czerwonej granaty i teraz pora na kilka ciekawostek kapuścianychKapusta nie jest ciężkostrawna, to tłuste dodatki kulinarne do niej dają takie efekty. Wyróżnia się 38 gatunków roślin kapustnych. Należą do nich jarmuż, brukselka, brokuły i kalafiory. Polska nazwa kapusta została zaczerpnięta z łaciny. “Caputium” - główka. Według legendy główki kapusty powstały z łez Likurga, którego Dionizos ukarał obłędem za zniszczenie winnicy.
2 grudnia, 2020 In przepisy kulinarne Surówka jesienna z białej kapusty, jabłek i pomidorów 25 dag kapusty białej, 15 dag jabłek, 10 dag pomidorów, 10 dag kwaszonych ogórków, pół szklanki śmietany, 2 łyżeczki musztardy, cebula, sok z cytryny, sól, cukier Warzywa na surówkę rozdrobnić, poszatkować, a następnie skropić sokiem z cytryny. Śmietanę wymieszać z musztardą, cukrem i solą a potem połączyć z kapustą. Można także dodać paprykę strączkową pokrojoną w paski. Surówka z białej kapusty i rzodkwi ze śmietaną 35 dag kapusty, 1o dag czarnej rzodkwi, pęczek szczypiorku, pół szklanki śmietany, sok z cytryny, sól i cukier Kapustę poszatkować i posolić. Śmietanę rozrobić z przyprawami i połączyć z kapustą. Na koniec rozrobić czarną rzodkiew i wymieszać z surówką. Surówka z białej kapusty w zaprawie aromatycznej Surówka z kapusty białej mieszana 25 dag białej kapusty, 10 dag marchwi, 10 dag jabłek, 10 dag świeżych lub kwaszonych ogórków, 5 dag porów, sok z cytryny, kilka łyżek oleju, 2 łyżeczki musztardy, sól i cukier Wszystkie składniki rozdrobnić, kapustę poszatkować, pora i ogórki pokroić w krążki. Jabłko i marchewkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Całość skroić sokiem z cytryny. Następnie musztardę połączyć z olejem i przyprawami, dodać także łyżkę wody. Rozrobiony sos wymieszać z warzywami. Surówka z białej kapusty pół główki białej kapusty, 1 marchewka, 1 mała cebula, pęczek koperku, sok z cytryny, olej słonecznikowy, cukier, sól, pieprz Kapustę drobno poszatkować. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce do warzyw. Cebulę drobno pokroić w kostkę. Wszystkie te składniki połączyć, doprawić solą i cukrem. Dosypać posiekany świeży koperek. Skropić sokiem z cytryny, dodać olej. Surówka z białej kapusty z papryką pół główki kapusty, 3 połówki kolorowej papryki, czerwona cebula, marchew, jabłko, pół pęczka koperku i szczypiorku, jogurt naturalny, sok z cytryny, sól, pieprz, cukier Kapustę poszatkować na drobno. Paprykę pokroić w kostkę. Dodać do tego startą na tarce do warzyw marchew i jabłko. Skropić sokiem z cytryny aby surówka nie czarniała. Cebulę pokroić w piórka i dodać do surówki. Dodać posiekany koperek i szczypiorek. Wymieszać jogurt naturalny z przyprawami i dodać do surówki
ClrXwOC. sok z białej kapusty forum
